葡萄怎么挑选?怎么洗?葡萄有哪些功效和作用?

3

葡萄是一种大家生活中经常会吃到的一种水果,葡萄的品种有很多,有的人喜欢吃酸甜多汁的葡萄,有的人喜欢吃纯甜果肉爽脆的提子,大家可根据个人口味进行选择。那么葡萄怎么清洗呢?葡萄有哪些功效和作用?

葡萄怎么清洗?

很多人洗葡萄的时候都有一个误区,那就是会把外面那层白色的洗掉,其实这层白霜是葡萄自己分泌的糖醇类物质,可以保护自身,减少水分蒸发,从而防止采摘后快速失水皱缩。这类物质对人体是无害的,而且一定程度来说,白霜是葡萄新鲜的标志。

如果担心葡萄表皮洗不干净,可以这样洗:将整串葡萄放入水中,可以用小苏打+食盐清洗,然后放入2勺面粉或淀粉,来回倒腾后用水清洗即可。面粉淀粉能与水产生粘性,会将葡萄表皮上的脏东西带下来。

葡萄怎么挑选?

红、绿、紫、黑,市场上的葡萄色彩各异,首先大家选好自己喜欢的种类,再看以下三点:

1.看果粉:越白越厚越密越好;

2.看果穗:松散、软软的成熟度最好;

3.尝一尝:整串葡萄最下面那一颗是最甜的,以此判断整串葡萄的甜度。

葡萄有哪些功效和作用?

1.美容养颜

葡萄籽有皮肤维他命之称,具有脂溶性及水溶性的特质,能帮助美白肌肤,其所含的抗氧化物,对延缓衰老也有作用。

2.辅助补血

葡萄中含有丰富的铁元素,在被人体摄取后很容易吸收,所以对于需要补血的人群,吃葡萄能有一定的辅助作用。

3.助消化、护胃

葡萄中含有果酸,而果酸可以帮助人消化体内积储的食物,缓解肠道压力,保护胃黏膜。

4.降血脂

葡萄籽提取物富含100多种有效物质,其中不饱和脂肪酸-亚油酸(是一种人体必需但不能合成的)占68%-76%,居油料作物之首,能够帮助调剂血脂。

5.辅助防血栓

法国科学家研究发现,葡萄对预防血栓形成有一定作用,其有一定的降低人体血清胆固醇水平,降低血小板凝聚力的能力。

注意:葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。有助于缓解低血糖,但是糖尿病人群就不建议多吃。

综上就是有关葡萄食用的一些常识,不过大家也要注意那种浑身长满了小白斑、有小凸点的葡萄最好不要食用,这些可能是一些是病原菌,或介壳虫。要知道病菌或者害虫一旦进入了肚子,就有可能会造成恶心、呕吐等症状,甚至可能更严重,尤其是肠胃不太好的人。


服务热线
021-63296387

邮箱:junshengshye@163.com
网址:www.shanghaijunsheng.com
地址:上海市黄浦区普安路177号407室
服务保障         农家自产                       
支付方式         公司转账       

上海钧升实业有限公司

地址:

电话:

简介:

良心产品         正品保证      
货到付款         在线支付