你知道黑米、大米、小米各有哪些营养,都适合哪些人群吗?

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对中国的大部分人而言都是以米饭和面食为主食的,中国种植大米的地区有很多,但东北的大米更为出名一些。南方人可能顿顿都要吃米饭,这个时候如何选择米饭的种类就很重要,是选择吃大米,还是黑米或者小米。处于健康考虑,给出以下几个建议,毕竟不同的人群适合不同的搭配和吃法。

黑米、大米、小米哪种最好?我们每天都吃主食,你选对了么

1. 黑米

有很多人都将黑米和紫米分不清楚其实都是这样的,对于黑米和紫米来说这两种虽然长相很像但是居然不一样的,黑米的口感比较有嚼劲这也是很多人喜欢的原因,但是长期食用就会导致脸部肌肉过于明显而影响美观,但是黑米中的花青素含量确实非常可观的,而花青素就有很强的抗氧化功能,这对我们身体的细胞是有非常大的帮助的,另外黑米中的纤维素和矿物质也是对身体健康不错的物质。

2. 小米

小米的颜色多为金黄色但是小米的“个头”确实非常小的,但是小米中维生素B1的含量可是不容小觑的,小米的这种维生素B1的含量可以说是粮食类中最高的一个了,而这良性维生素能够帮助促进身体消化,还能帮助糖尿病患者调节体内的糖分代谢,但是小米的好消化特点却对肠胃病人非常的不友好,比如说容易胃反流的患者就不适合,小米比较容易消化所以对于肠胃病人来说就根本没有吸收到营养物质。

3. 大米

大米现在基本上是每个家庭中必备的主食了很多人也很喜欢吃,一般来说我们平时所食用的大米都是没有加工后的大米,所以在营养物质方面保存的还是比较完整的,另外还有一些大米是经过精加工了之后,这些精加工的大米就会缺少胚乳等物质所以营养也会大大降低,但是大米中的碳水化合物比较高所以就有着增加血糖的危险,所以糖尿病人应该控制大米的摄入量才能帮助身体恢复健康。

所以对于大米、黑米和小米大家不妨根据自身的情况来选择最适合自己的那一种,每一种米都有自己的优势,但是也会有自己的劣势,其实大家也不必太过于纠结,只要在平时多注意自己的身体情况就能更好的选择适合自己的。


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