你知道超市大米的一些猫腻吗?别再花冤枉钱买次品大米了

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大米我们生活中最常吃的主食之一了,我们一般买大米都会去超市,但很多细心的朋友就会发现,超市的大米价格五花八门,想要挑选出即优质且价格实惠的大米需要一定的技巧,下面就和大家聊聊和大米相关的一些知识和技巧吧。

我们经常看到超市有拿长粒大米来做文章的,大家都感觉长粒的大米口感会好一些,那么这个认知是否正确呢?现在告诉大家这个认知是错误的,大米籽粒的长短和品种有关系,并不能作为大米品质的衡量标准。以后大家在超市之中看到什么外国的大粒的大米,或者什么长粒大米就不要认为是多么高端的大米了,因为米粒的大小不是衡量大米品质的标准。这个是要注意的事情,以后不要再为这样的噱头迷惑了。

我们看到超市之中有些大米,形状十分的完整看着就觉得品质很好,而且也比那些有破碎的大米价格高很多,那么这些大米真的就比有碎粒的大米好吗?并不是这样的,如果他们的品种产地都是一样的话,那么这些形状比较好的大米,都是用机器筛选出来了并不是说明这些大米就比其他的大米好。只是因为把断裂的大米和一些白色的大米筛选出去,成本会增加一些罢了,但是也没有达到超市动辄一倍两倍的加价。所以以后大家记住了,卖相好并不是就意味着品质就好,一般来说没必要花那个冤枉钱。

那么有人就迷惑了,我们买什么样的大米才是性价比最高的呢?我们买大米就买不是精选出来的大米,但是也不要那些破碎米粒过多的大米和白粒多的大米,因为这样的大米都是精选出来的破碎米粒掺在大米里的。当然也有可能是粘大米掺在了普通大米里面,但是一般这种情况很少发生。当然了检验大米好坏最好的办法就是煮熟了吃一下,我们也必须要吃过了才可以确定大米的品质。那么我们在吃过大米之后发现,大米的香味不够浓郁,怎么办呢?这时候大家就可以买一些香米掺在普通大米里,来增加米饭的香味。在这里我要和大家说一下,香米并不是说营养价值高,价格高主要是因为产量较少所以价格会高一下,但是也必会和普通大米的价格相差太多。而且食用大米的时候,都是香米和普通大米掺在一起食用,而且香米还不能一直食用,要间隔一段时间再食用香米。不是因为健康问题,是因为连续食用香米,我们就感受不到香米的气息了。


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