蒸的米饭吃不完,出现剩饭就该这么办

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大米作为我们的主食之一,我们平常都会吃到它。平时在家蒸大米时可能不好控制好剂量,最后可能会有许多剩饭,许多时候总会吃隔夜的米饭。今天教给大家一种剩饭的新做法,不仅好吃还能解决这个剩饭的问题。

需要的材料:隔夜大米饭一碗,鸡蛋两个,适量的食用油和食盐,喜欢甜食的可以准备一些白糖。

制作步骤:先准备好材料,因为昨天吃的是二米饭,就是大米和小米一起闷的,平时就用普通的米饭就可以做。

把两个鸡蛋在大碗里加一点盐,然后把它打散备用,要是准备吃甜食的话就把盐换成白糖就可以。

然后把米饭倒在已经打散的鸡蛋液里,然后充分的搅拌均匀,记得一定搅均匀,让每一粒大米上都沾上蛋液,这样做出来卖相好,而且口感也最好。

准备好了就拿出来平底锅,然后刷上一层薄薄的食用油,烧热之后就取出来适量的大米饭,把它平铺在锅里,调整一下形状,可以弄成正方形,也可以全部都铺在锅里弄成一个大圆饼,任何形状都可以。

然后等到底部煎的差不多了,已经凝固了,就可以翻一下面继续煎,一直煎到两面都变成好看的金黄色,就可以关火了。在煎的时候,先用大火把锅充分的烧热,然后米饭放在锅里以后就换成小火,避免火太大了把米饼煎糊掉。

煎好以后就出来放在案板上,用刀稍微的切一下,切成小块就可以,摆在盘子里就做好啦。

平时可以当做早餐或者是晚餐吃,在吃的时候可以搭配一些自己喜欢的小菜,或者是热汤,一顿好看又有营养的早餐就完成了。而且这个做法还是挺简单的,省时省力,也就是三五分钟就可以完成的。

在做的时候要是不想在早餐晚餐的时候吃,也可以把它煎的时间稍微久一点,煎的更脆一点,然后撒上一些海苔,可以当做小零食吃的哦!觉得还不错的话可以动手试试哟!


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