Basmati大米作为印度的高档大米,为何大多数外国人都吃不惯呢?

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大米是很多亚洲国家的主食之一,包括中国、日本、印度等。现如今,大米的种类非常多,中国的东北大米比较出名。下面给大家介绍一种印度的大米,叫作Basmati,它是印度最为昂贵的大米之一,要20多块钱一斤。

这个价格和我们中国的大米算起来,真的可以说是“大米中的高富帅”了。但这种Basmati的印度大米,虽说价格极高,但受众面却不是很大,只有印度人才能吃下这种大米,而造成Basmati大米这么不受外国人待见的原因,在于以下2点。

1、Basmati大米的长相

印度大米的长相实在是太奇葩,比我们平时见到的大米还要长2倍也就算了,煮熟以后,这种印度大米看起来会更加长,而且略带弯曲,在很多外国人看来这种米的外观让人很没有食欲。很多人想知道为什么印度大米会长得这么长,有人说是为了方便印度人抓饭用,有的人说是因为土质原因,至于是什么原因导致印度大米长得那么奇葩,还要有专业人士来解答才行。

2、Basmati大米的味道

这种印度大米又松又散,和中国大米完全不同的是,印度大米煮熟后是颗粒分明,十分松散的样子,但吃起来的味道毫无米香,味道十分平淡。可是印度人却非常喜欢这样的大米,他们喜欢将香辛料一同加入大米中,把大米煮成烂乎乎的样子,或是将香辛料煮成酱料,然后用手抓着大米混合酱料一起吃。这样的吃法却是外国人所不能接受的。

所以说,虽然Basmati印度大米的价格昂贵,但买的人基本上都是印度的高种姓人群,外国人很少购买,也很少去吃这种大米,不仅是因为价格昂贵,还因为大米长相奇葩,以及味道的确不好。



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