吃剩的米饭不再吃蛋炒饭---大米锅巴

2

小时候家里用柴火煮饭,锅底都会有香喷喷的大米锅巴。后来电饭煲普及,就再也见不到大米锅巴了?大米锅巴怎么做?大米锅巴怎么做好吃?回忆一下童年吧!

材料:米饭,葱,姜,猪肉,树姑,青椒,(青菜可以选择自己喜欢吃的)

做法:

1.拿一个瓷盘,在盘子上刷上一层食用油(为了不让米饭粘盘),把米饭放在盘子用勺子把米饭均匀压扁,(一定不要太厚)。

2.开火,往锅里倒油,待油烧热,把刚刚做好的米饼,倒入锅内,煎至金黄,两面都要金黄,盛出放盘。

3.开始做汤汁,把肉切成薄片,树姑切片,青椒切片,葱姜切丝,往炒锅中放油,爆炒葱姜,依次倒入肉片,树姑,青椒,最后加入混有盐等调味料的水淀粉(可以多加点,蘸有汤汁锅巴特别好吃),一起煮上两分钟;

4.待汤汁熬成,要趁热直接浇淋在刚炸好的锅巴上。您就会听到兹兹的响声,稍微凉凉一点就可以吃了。


服务热线
021-63296387

邮箱:junshengshye@163.com
网址:www.shanghaijunsheng.com
地址:上海市黄浦区普安路177号407室
服务保障         农家自产                       
支付方式         公司转账       

上海钧升实业有限公司

地址:

电话:

简介:

良心产品         正品保证      
货到付款         在线支付