夏季养生冰粥美食做法

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冰粥是我们夏季常吃的降温食品,以下详细介绍怎么用冰粥机来做冰粥的吧。

皮蛋瘦肉粥: 用小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许,将小米等杂粮洗净、煮熟,将皮蛋去壳切块,香菇洗净切丝,在炒锅中放油加热,倒入香菇、虾皮爆香,后加水煮开后放入猪肉和皮蛋,煮熟后加上调料。皮蛋瘦肉粥能增加纤维素,有助肠胃的蠕动消化。

红枣粥: 用红枣、粳米同煮成粥,粳米与红枣比例为2∶1。红枣具有良好的补益作用,其性平和,能养血安神,尤适于久病体虚、脾胃功能不良者食用。另有民谚云:“要使皮肤好,粥里加红枣。”可见红枣粥对护肤也是大有益处。

荠菜粥: 先将粳米倒入锅内加水煮沸,再加上洗净的荠菜,同煮为粥,粳米与荠菜的比例为1∶1。阳春季节,食用荠菜等野菜,有助于提高肌体的免疫力。

韭菜粥: 先将粳米加水煮沸,再加入洗净切碎的韭菜同煮为粥。韭菜富含维生素A、B、C和糖类、蛋白质,有调味、杀菌等作用。春日食韭可助阳,促进生发。

芹菜粥: 将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮为粥。芹菜四季皆有,而在春日蔬菜淡季,鲜嫩的芹菜是人们最为喜欢的蔬菜之一。它含有蛋白质,脂肪和维生素A、B、C以及钙、磷、铁等,尤其是钙、磷的含量较高,每百克芹菜含钙8.5mg、磷61mg,颇适宜于生长旺盛的儿童食用。


文章分类: 东北大米
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