教你如何挑选到好的大米
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大米是日常主食之一,那么你爱吃大米吗?你会挑选大米吗?每次去了超市,我们该怎样选购大米?看色泽?闻气味?看形状?看价格?很多的方式其实都不够全面,下面来跟大家分享一下,如何能挑选到好的大米

第一看破损。到了超市的米缸前,不要大把大把的抓米,那样你很快就会花眼,用三个指头捏起一小撮米来放在掌心,仔细查看。要是这一撮米(大概二三十粒)有一半以上米破损了,那么这个是陈米,不建议购买,这是经过二次打磨以后增加了破损。

第二看光泽。这个大多数人都会看。看看大米是不是饱满透亮,有没有光泽。无光泽的不建议购买。

第三看白点。一般大米上会有个小白点,这个白点越小或者没有,说明大米越好。白点大,说明这个大米没有成熟或者不够成熟。

第四看是否有白粉附着。抓一大把米放在手上,然后放下,看看手上有没有粘上白色粉末,或者把手插到米缸里,看看手上有没有附着粉末,要是有粉末,建议选购,没粉末不建议选购。

第五闻气味。很多人挑选大米喜欢闻闻气味,闻气味可以,但是不要刻意挑选那种米香特别浓郁的,这样基本都是熏制的,不建议选购,可以闻一下大米是否有陈腐的味道,要是有点霉味,那么这个也是陈米。

 根据以上五点大家选购大米时就可以多多注意,选择到更好的大米


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