五常大米为何不同与普通大米
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地域:五常地域奇特,分为“六山一水半草两分半田”,地处北纬44度零4分至45度26分和东经126度33分至128度14分之间,这里受气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。

温度:黑龙江地区地处我国最北方,温度寒冷,昼夜温差大,因此五常大米生长缓慢,一年只产一次,而其他地区昼夜温差小,环境柔和,一年可产两季,所以五常大米中可速溶的双链糖积累比其他大米较多,对人体健康非常有宜。

选种:五常大米在选种时很严格,生产后将品质好的留作种子,所以五常大米其品质可谓上乘,米粒均匀,色泽光亮,醇厚绵长,芳香四溢。

五常稻花香大米煮成饭时,味清淡略甜,棉软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,剩饭不回生,是百姓餐桌上的首选,是日常生活中米饭的佳品。

五常稻花香大米是黑龙江粳稻的一种,属于长粒香米,水稻秧苗散发一种香气,大米也非常香,做饭时会散发特殊的清香,所以该种大米享誉全国,是目前最高档的大米之一。



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